19.09.2016Dr. Joel Fuhrman verspricht viel: Nährstoffreich abnehmen ohne Hungern, keine Kalorien zählen, keine Listen, keine Verbote … . Abnehmen! Volker hat sich dem Buch gewidmet und den Selbstversuch gewagt. Hat der erfolgreiche Arzt Dr. Joel...

21.01.2016Fischratgeber wegen Überfischung aktualisiert

Im Dezember hatten die EU-Fischereiminister noch glücklich höhere Fangquoten beschlossen. Doch es gilt weiterhin: Wer auf Fisch nicht verzichten möchte, kann beim Karpfen ohne schlechtes...

23.09.2015Im Prinzip hätte ich auch den Titel anders wählen müssen. Im Beitrag geht es um die Erhöhung der zulässigen Quecksilbergrenzwerte im Fisch. Raubfische sind besonders, andere Fische schwächer belastet mit z.B. Quecksilber. Problemlösung...

08.01.2015Für die Küstenbevölkerung im westafrikanischen Senegal ist Fisch nicht nur ein unentbehrliches Nahrungsmittel, sondern auch eine wesentliche Einkommensquelle und regionaler Wirtschaftssektor. So auch in Bargny. In dem Küstendorf unweit der...