Das gesamte Essen an der Uni wird rein pflanzlich, Kein Fleisch, kein Käse, keine Eier, also von allem nur noch die vegane Variante.

Was für manche Menschen nach einer radikalen Dystopie klingt, wird in manchen Städten in der UK schon umgesetzt. Das sind unter anderen: die University of Cambridge und das University College London.

Plant-Based Universities wurde Ende 2021 von Studierenden ins Leben gerufen mit dem Ziel, Universitäten dazu zu bewegen, auf eine nachhaltige und vollständig pflanzliche Verpflegung umzustellen – als konkreten Beitrag zur Bewältigung der Klima- und Biodiversitätskrise.

Auch hier in Freiburg gibt es eine Kampagne von ‚plantbaseduniversities‘ - sprich pflanzenbasierte Universitäten

RDL hat mit zwei VertreterInnen dieser Gruppe gesprochen.

PBU Freiburg erreicht Ihr per mail über pbu.freiburg@proton.me, oder auf Instagram unter @plantbasedunifreiburg.