Diese Frage ist für die Agronauten schon lange von hoher Relevanz. Schon vor 3 Jahren gab es eine Masterarbeit unter der Fragestellung: "Kann sich Freiburg selbst ernähren?", welche die Idee der Transition Town Bewegung aufgriff. Diese Idee haben die Agronauten nun in einer Studie, die von Januar bis September 2015 durchgeführt, erweitert.
Das Thema wurde damit erstmals in Deutschland in einer Studie analysiert – mit Beratungstätigkeit der Agronauten. Die Studie „Regionaler Konsum Freiburg“, die vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) für die Stadt Freiburg durchgeführt wurde, untersucht wie hoch der Anteil von regionalen Ursprungs am Gesamtverbrauch der Stadt Freiburg ist. Dies war kein einfaches Unterfangen in unserem intransparenten, globalisiertem Ernährungssystem.
Kollege Fabien sprach mit Peter Volz von den Agronauten. Deren Themenbereiche sind neben Ernährungssouveränität Saatgut und innovative Konzepte in der Landwirtschaft. Neben akademischen Studien arbeiten sie seit 2011 praxisnah in Kooperation mit Landwirtinnen und Landwirten.
Vorgestellt wird die Studie heute um 19 Uhr in der Katholischen Akademie in der Wintererstraße, neben dem Stadtgarten. Eintritt ist frei.