Foodwatch fordert Transparenz bei Ei und Schwarzwälderschinken

Foodwatch fordert Transparenz bei Ei und Schwarzwälderschinken

Die Kennzeichnung zu Herkunft und Haltungsform von Hennen auf deren Eiern haben wir bereits. Zumindest beim frisch Eier können wir diese nachlesen auf der Schale. Aufgeschlagen und verarbeitet zu Nudeln und anderen mit Ei bearbeiteten Produkten verliert sich aber der Herkunftsnachweis. Schwarzwälderschniken ist da weiter. Hauptsache ein Produktionsschritt(chen) war im Schwarzwald und schon wird das Produkt mit allen Zeichen unseres heimaltlichen Mittelgebirges versehen als regional aus dem Schwarzwald vermarket. Foodwatch fordert hier und auch bei Eiern klarere Kennzeichnung und keine Ausflüchte. Andreas Winkler von http://www.foodwatch.org/de im Gespräch mit RDL.