Inzwischen gibt es fünf verschiedene vegane Stammtische in Freiburg und sie erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. An einem waren wir dies Woche zu Gast und haben den Beweggründen der Veganer nachgespürt. Auf www.facebook.com/VeganeStammtischeFR sind die nächsten aktuellen Termine eine Woche im voraus zu finden ebenso wie Links zu einer Liste mit Cafés mit veganen Optionen in Freiburg und einem veganen Restaurantführer Freiburg.
Essen ohne Fleisch und Tier mit einem Schuss Wissenschaft
Ein Trend: von vegetarisch zu vegan. Doch ist ist es so einfach, einfach die Bestandteile Fleisch und Tier aus der Nahrung zu streichen? Dr. Markus Keller vom Institut für alternative und nachhaltige Ernährung: „Ja, aber mit...
Vegan weil´s schmeck!
Axel Meyer ist überzeugt: „Backen ohne Tieranteile ist lecker und gesund!“ Neben den persönlichen Vorzügen ist die Nahrung nur auf Pflanzenbasis auch für den Planeten Erde toll. Nicht zuletzt isst die halbe Menschheit zwangsweise vegan...
For a better vegan World
Um faire, nachhaltige und (umwelt)gerechte Projekte und Initiativen dreht sich alles beim Aktionstag For a better vegan World am Samstag, 10. August, im Kurhaus Kirchzarten. Von 10 bis 19 Uhr präsentieren sich 25 Vereine, Gruppierungen...